香港公证人都是香港的执业至少7年以上的并且通过公证人考试的律师担任，公证人名册备案于香港高等法院（所以，有时候也称为“香港律师公证”）。
截止2018年6月，香港共有372名公证人。公证人在履行公证服务时，是受《法律执业者条例》（香港法例第159章）有关公证人的特定条文所规管。

香港公证人的工作主要包括：拟备、签立及核证送往海外使用的法律文件（但源于香港特区而在中国内地使用的文件则除外）。
一般而言，公证人提供的服务包括（但并不只限于）：
1)拟备海外使用的授权书及见证其签署；
2)核证身份；
3)见证海外土地或物业买卖文件的签署；
4)认证用作移民、婚姻、收养、继承等用途的个人文件及资料；
5)认证公司、商业及业务文件；
6)拟备海事报告；
7)为交易、文件或事件提供认证及保存公证记录。

办理香港公司资料公证需要提供的资料：
1、公司注册证书确认本或复印本；
2、公司周年申报表/法团成立表格；
3、秘书、董事资料更改通知书（如有）确认本或复印本；
4、公司商业登记证书复印本。

办理公司授权委托书需要提供的资料：
1、公司注册证书确认本或复印本；
2、公司周年申报表；
3、秘书、董事资料更改通知书确认本或复印本；
4、公司商业登记证书确认本或复印本；
5、公司董事会决议或董事会决议摘录确认本或复印本（签署委托书的授权代表身份证明）。

注意事项：
公证的份数
根据自己的使用用途以及当地政府的需要，与相关部门确认。

公证内容
公证的文书，需要体现的信息，是否需要外籍人士等。

公证的用途
每个地方和国家政策不同，需要去和使用当地政府相关部门确认。
值得注意的是，香港律师公证，是由具备资格的公证人进行公证，如香港文书送往中国大陆使用，需要经过中国委托公证人进行公证，如果送往非大陆使用，则需要当地的国际公证律师进行公证。